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jueves, 28 de marzo de 2013

Ñoquis (o gnochis) con salmón y queso fresco

El lunes fui al Lidl a llenar el carro en la "semana de Italia" y lo que llené fue una bandeja entera de la nevera de pasta fresca y ñoquis, no creo que sea lo mejor para la operación trikini pero a mí me encanta y las nuevas pastas frescas rellenas que han sacado allí y a muy buen precio son geniales, así que pensaré que Rafaella Carrá tenía razón cuando escribió "La pasta no engorda"

La cosa es que los miércoles en casa tocan garbanzos porque a la mayor es una de las pocas cosas que le gustan, así que tenemos los días de la semana culinariamente distribuidos, pero a mí no me gustan demasiado y teniendo la nevera como la tenía decidí cocerme unos ñoquis...

La primera vez que los compré os pregunté por twitter cómo prepararlos y los hice con pesto que estaban muy buenos pero como a mí me gustan los platos fríos en los que se mezcla un poco de todo, hice lo siguiente, un plato fácil fácil, casi tanto como las recetas de Opiniones incorrectas, jajaja

Ingredientes

Ñoquis 
Salmón ahumado
Aceitunas negras
Queso fresco
Aguacate
Aceite de oliva

Se cuecen los ñoquis, ya sé que hay quien los hace en casa pero los de paquete están tan buenos que a mí no me merece la pena, se escurren y se dejan enfriar.

Se parte el aguacate y el queso fresco. Se coloca junto a los ñoquis en un plato y se aliña con un chorrito de aceite de oliva.

Después se añade el salmón ahumado y las aceitunas negras y listo!!

Vamos, pedazo receta me he currado, eh? pero rico un rato, me sentó mejor que los garbanzos que eran la otra opción.

Por supuesto, esto acepta múltiples ingredientes, así que quien tenga más ideas que me las pase que las probaré seguro...

Os dejo una foto:



Ah, y se me olvidaba... por menos de 3€ que también es importante!!

6 comentarios:

  1. ¡Que pena no tener lidl cerca! Eso de la semana de Italia tiene pintaza :D Eso sí que es un plato apañado, rápido y bueno!!! :)

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    1. Lanavedelbebe, pues tienen semana de Asia, de México, Grecia,... Anda que no compro historias ahí!!
      Pero bueno, la receta se puede hacer sin lidl ;-)
      Bienvenida por aquí!!

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  2. Ala, pues tienen muy buena pinta!!! A veces las cosas que menos elaboración lleva son las más ricas!!!!!

    Yo los garbanzos me los como, pero si hay otra opción mejor que mejor :-D

    Besitos

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    1. Jeza Bel, es que estoy de comer cosas que no me gustan para que se las coman ellas hasta el higo!!
      Pruébalo que seguro que te gusta!!
      Besos

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  3. Menuda pintaza!!

    Ufff.. Qué peligro la semana de italia!! muero por el Canei, el Moscato, la pasta, los helados italianos y sobre todo el panettone!!

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    Respuestas
    1. Nerea, bueno, estamos hablando del lidl así que tampoco nos emocionemos... Jajaja

      A mí también me gustan esas cosas, el canei no sé lo qué es, pero la operación trikini está en marcha!!

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